藥理作用①對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用
葛根中提出的黃酮能增加腦及冠狀血管血流量。麻醉狗頸內(nèi)動(dòng)脈注射葛根黃酮后，腦血流量增加，血管阻力相應(yīng)降低，作用維持2～20分鐘，如靜脈注射，則腦血流量增加較輕，也不能解除腎上腺素及去甲腎上腺素收縮腦血管的作用，但對(duì)高血壓動(dòng)脈硬化病人則能改善腦循環(huán)，其作用溫和。葛根黃酮及葛根酒浸膏注射于狗的冠狀動(dòng)脈及靜脈，均能使冠狀血管血流量增加，血管阻力降低。給大鼠腹腔及皮下注射葛根酒浸膏和腹腔注射其水煎劑及葛根中提出的結(jié)晶，對(duì)垂體后葉素所引起的心臟缺血反應(yīng)均有保護(hù)作用，葛根水煎劑口服對(duì)高血壓狗無(wú)明顯的降壓作用。葛根（日本產(chǎn)）煎劑中據(jù)報(bào)道有興奮和抑制心臟兩種成分。
②解痙作用
中國(guó)葛根（品種未注明）與日本市售葛根中均含天豆黃酮，對(duì)小鼠、豚鼠離體腸管具有罌粟堿樣解痙作用，但中國(guó)產(chǎn)葛根較日本產(chǎn)者解痙作用強(qiáng)，可能與所含大且黃酮較多有關(guān)，此解痙成分能對(duì)抗組織胺及乙酰膽堿的作用；從日本產(chǎn)葛根中分離出之其他異黃酮類(lèi)衍化物則無(wú)明顯的擴(kuò)乙酰膽堿作用。此外尚分離出肘腸管有收縮作用的物質(zhì)，日本產(chǎn)葛根中提出之MTF-101有毒蕈堿樣作用。
③降血糖作用
葛根（品種未注明）煎劑給家兔口服，開(kāi)始2小時(shí)血糖上升，隨即下降，第3、4小時(shí)下降最低，對(duì)家兔腎上腺素性高血糖不僅無(wú)對(duì)抗作用，反而使之增高，但能促進(jìn)血糖提早恢復(fù)正常。葛根水提取物也能使家兔血糖初上升后下降，對(duì)饑鋨家兔升血糖作用更顯著，乙醚提取物對(duì)糖代謝則無(wú)明顯影響。
④解熱及雌激素樣作用
日本產(chǎn)葛根浸劑對(duì)人工發(fā)熱家兔有明顯解熱作用，維持4～5小時(shí)之久。葛根能增加未成熟小鼠子宮的重量，有雌激素樣作用。此作用之有效成分為大豆黃酮。
炮制葛根：揀去雜質(zhì)，洗凈，用水浸泡，撈出，潤(rùn)透，及時(shí)切片，曬干。煨葛根：先以少量麩皮撒入熱鍋內(nèi)，待冒煙后，將葛根片倒入，上面覆蓋剩下的麩皮，煨至下層麩皮呈焦黃色時(shí).隨即以鐵鏟將葛根與麩皮不斷翻動(dòng)，至葛根片呈深黃色為匿，取出，篩去麩皮，涼透。（每葛根100斤，麩皮25斤）